Cultiver des asperges est plus facile que vous ne le pensez, et ces légumes sains vous apporteront beaucoup de joie.
L’asperge est un légume vivace qui a besoin de trois à quatre ans pour s’établir et devenir productif. Une fois établie, une plante d’asperge peut produire des tiges pendant 15 à 20 ans ou plus.
Comment faire pousser des asperges
L’asperge pousse mieux dans un sol léger et bien drainé. Vous pouvez toujours cultiver des asperges sur un sol lourd, mais cela vaut la peine de créer un lit surélevé. Choisissez un site ouvert et ensoleillé et assurez-vous qu’il est bien préparé avec beaucoup de matière organique et exempt de mauvaises herbes.
Si vous avez la chance d’hériter d’un lit d’asperges bien établi, ne soyez pas tenté de replanter avec de nouvelles couronnes. Si vous souhaitez planter plus d’asperges, choisissez un nouveau site où il n’y a pas de risque de maladies de l’asperge. Il est également déconseillé de planter des asperges là où vous avez déjà cultivé des pommes de terre.
Entretien des asperges
Lumière
Les asperges poussent mieux en plein soleil. Sans suffisamment de soleil quotidien, vous vous retrouverez avec des lances minces et des plantes faibles qui sont sujettes à des problèmes.
Sol
Pour une plante vivace à longue durée de vie comme l’asperge, il vaut la peine de prendre le temps d’améliorer votre sol avant de le planter. Travaillez dans beaucoup de matière organique et assurez-vous que le pH du sol est dans la plage neutre de 6,5 à 7,0. Débarrassez-vous également des mauvaises herbes et des grosses pierres de la zone avant de planter.
L’eau
Les asperges ont besoin d’un arrosage régulier, surtout lorsqu’elles sont jeunes; donnez-lui 1 à 2 pouces d’eau par semaine pendant ses deux premières saisons de croissance; donner aux plantes plus âgées environ 1 pouce par semaine. Si vous leur donnez un bon départ lorsque vous les plantez pour la première fois, vous aurez moins de problèmes dans les années à venir. Envisagez d’ajouter une irrigation goutte à goutte ou un tuyau d’arrosage au lit d’asperges.
Température et humidité
Pendant la saison de croissance, les asperges préfèrent une température de 70 à 85 degrés Fahrenheit pendant la journée et de 60 à 70 degrés la nuit. Au printemps, il commencera à pousser des pousses lorsque la température du sol atteint 50 degrés. Tout gel après le début de la croissance des pousses provoquera une décoloration. Vous pouvez voir une croissance lente avec des températures supérieures à 85 ou inférieures à 55 degrés.
Engrais
Lors de la préparation de votre lit d’asperges, ajoutez du compost et un engrais organique tout usage à la tranchée, ainsi que du phosphate naturel, une poudre minérale naturelle qui favorise la croissance des racines.
